7.12（ナイフ）、7月12日は洋食器の日です。

日本金属洋食器工業組合の池田です。

新潟県が世界に誇る産業、燕の金属洋食器。

日本国内で生産されるスプーンやフォーク、ナイフなどの95%が燕市で生産されています。

カトラリーの代表的な食器具のナイフから、712（ナ・イ・フ）7月12日が、「洋食器の日」として

日本金属洋食器工業組合として2003年に制定させていただきました。

現在（7/21日まで開催）燕産業史料館で開催されている

「山崎金属工業株式会社100周年記念展」でカトラリー100年の軌跡を見ることができます。

ぜひご覧ください。