トピックス

　選手村で使用されるおもてなしカトラリーが紹介されています。

　▶「パラサポWEB」https://www.parasapo.tokyo/topics/33482

2021年6月15日発売、豪華ハードカバー誌「Japan Brand Collection 2021 新潟版」に山崎金属工業株式会社、燕物産株式会社、合同会社アルチザン3社のカトラリーや金属加工製品が紹介されました。

サイバーメディア発行の「Japan Brand Collection」は、日本全国の名門料理店や高級ホテルを始め贈答品・ファッション・ヘアサロンなど様々なジャンルの一流店の情報が美しい写真と文章で編集されれる雑誌です。

今回発売の新潟版は、上質な生活を求める方々へ贈る「新潟」の一流店大図鑑。新潟の名門料理店や名門旅館・ホテルを始め贈答品・ファッション・注文住宅など様々なジャンルの一流店の情報を美しい写真とともにご紹介。一流店の歴史や技術、こだわりまで網羅しています。

●Japan Brand Collection 2021 新潟版

　サイバーメディア発行　

　A4判･平とじ･96頁

　2021年6月15日（火）発売

　定価1,200円（本体1,091円＋税10%）

▶試し読み

「カレー賢人」でカレースプーンブームを作ったノーベル賞晩餐会のカトラリーで知られる山崎金属工業株式会社が、今度は「スープ賢人」2種をクラウドファンディングサイト「Makuake」にて2021年7月7日（水）AM9:00より応援購入スタートします。

テーブルウェアを通し、上質なモノを使う喜びを伝えたい“山崎金属工業株式会社”のオンラインショップがリニューアルしました。

「ヤマザキ プレミアコレクション」「ヤマコ シルバー」「ヤマコ オリジナル」「賢人」「シグネチャー コレクション」「ライフ」6つのブランドラインをコレクション。包装・のし紙、名入れサービスも充実しています。

特別な日のギフトとして、自分へのご褒美として最適です。

オンラインショップ : 山崎金属ONLINE SHOP

【関連情報】

• 「RENEWAL OPEN SALE」20%OFF（一部商品を除く）を開催中（期間未定）
• 「父の日ギフト」2021年6月20日（日）までこだわりギフト商品を揃えて承り中

フジノス公式ショップページで『オンラインセール』を開催します。

コロナ禍で見直されている『おうちごはん』を楽しむために高品質な調理器具をお手ごろ価格で販売いたします。

オンラインセールは、2021年4月23（金)12：00～ 順次開催され『アウトレット鍋（全12点）』が最大65％オフで、大変お得なセールとなっております。全商品“在庫限り”となりますので、この機会をぜひ、ご利用ください。

【オンラインセール】詳細

期間：2021年4月23日（金）12:00～ ※商品（計12点を特価）が無くなり次第終了

• 第1弾：4/23～ 5点　
• 第2弾：5月中旬頃～ 7点

対象商品：ショップページをご覧ください。　

■ブランド名：9w.(クオウ)

■ブランドコンセプト：

｢9w.｣(クオウ)はその名の通り「食おう」という意味と、これから展開していく「アウトドアで調理や食事を楽しむ9つの道具」を意味しています。｢9w.」はアウトドアで本格調理ができる製品を中心に、家庭でも同じように美味しい料理ができる製品を展開して行きます。

ある時は広大な大自然の中で、またある時は家で、好きな食材と道具で料理をゆったり作り、味わう、そんな至福の時間を楽しんでもらいたい、そういう想いでこれからもさまざまな製品を皆様に提案して参ります。

2021年3月29日、株式会社大泉物産の製造・販売カトラリー、カイ・ボイスン Grand Prixシリーズの「バターナイフ」が“ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2021”の審査委員特別賞を受賞しました。

2020年12月にGrand Prixシリーズに追加されバターナイフは、切り分ける時につかうバターナイフと塗る時につかうバタースプレーターの両方使えるナイフとして発売されました。

▶ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2021

賞 : 審査委員特別賞

商品 : カイ・ボイスン バターナイフ

企業 : 株式会社大泉物産

サイズ : L

素材 : 18-10ステンレススチール

仕上げ : マットとミラーの2種類

生産地 : 新潟県燕市

▶OHIZUMIBUSSAN ONLINE STOREで購入できます。

カイ・ボイスン バターナイフ : https://www.ohizumibussan.jp/kay_bojesen/post-3316

株式会社 大泉物産 : https://www.ohizumibussan.jp

新潟「燕三条」の金物の名産地で展開する片力商事がアウトドアブランド「PTYGRACE」を立ち上げました。

キャンプにチャレンジしたいけどどんな道具から揃えたらいいのかわからない。

そんな人はまずは お家でも使えるキャンプ用品から揃えてみるのはいかがでしょうか？

庭やベランダでアウトドアグッズを使って気分転換したり、

お部屋の中でお気に入りの道具を使ってプチキャンプ気分を味わったり。

プリグレースアウトドアを実際にお家でも愛用している方も多くアウトドアグッズ・キャンプ用品を、キッチン＆調理器具、リビングアイテム、ホームパーティで活躍のアイテム。

いざという時の防災時にも役立つまさに一石三鳥のお得なアイテムとして重宝されています。

ホームページ : http://www.ptygrace.com

オンラインストアー : https://ptygrace.supersale.jp

新型コロナウィルス感染症の拡大に伴い、緊急事態宣言が発出され、新潟県でも生活の維持に必要なものを除く施設・店舗などに休業要請が行われています。

そこで、燕市の事業体が「外食産業支援プロジェクト」を立ち上げ、当組合でも、その趣旨に賛同し寄付をさせていただきました。

詳しい情報　〉外食産業支援プロジェクト

「カトラリー検定」は、新型コロナウィルス感染症拡大の影響で準備が進められないため、2020年の開催を見送ることを決定しました。

深刻な状況が続いていますが、来年度カトラリー検定を開催できるよう、感染の抑制を念頭に対策を進めていきます。

国の緊急事態宣言がでている中で、ものづくりも困難な局面を迎えておりますが、カトラリー製造を今後も繋げていくため、この困難を乗り越えられるよう応援お願い申し上げます。

２０２０年５月２日

日本金属洋食器工業組合

2020年2月10日（月）細田けんいち衆議院議員の計らいにより、燕市 鈴木力市長と日本金属洋食器工業組合 小林貞夫副理事長、業界団体のみなさんとともに橋本聖子オリンピック・パラリンピック担当大臣を表敬しました。

燕市のカトラリー製品が選手村で採用されることについてお礼を申し上げました。橋本大臣からはとても前向きなお褒めの言葉をいただきました。ご自身が参加された選手村のお話などとても興味深いお話をうかがいました。予算委員会などお忙しい中、ご配慮いただきありがとうございました。

10月20日から放送スタートしたTBS系日曜劇場「グランメゾン東京」。主人公のシェフが“三ツ星レストラン”を目指す物語です。燕産カトラリーのデザイン・品質が評価され、4話（11月10日放送）から、主人公のレストランの小道具として使用されています。

今回使用されているカトラリーは、高級レストランでの使用を考えた伝統的な形状で風格を感じさせながらも、少しあらたまった家庭での使用も考えて、カトラリーの首に立体的な変化をつけモダンな部分を付け加えることで、全体として“古さと新しさ” を感じさせるデザインになっています。

そして何より、一流カトラリーの材料の代名詞「洋白銀器（銅、ニッケルおよび亜鉛の合金の上から銀メッキを施した金属）」から作られています。一般的なカトラリーの材料「ステンレス（鉄およびクロムの合金）」と比べて鉄臭さ（金属臭）が少ないため、洋白銀器のカトラリーで料理を食べると料理そのものの味、香りを楽しむことができます。

また、カトラリーに光を当てた時は、カトラリーそのものが美しい白い輝き（反射）を放ちます。シンプルなデザインでありながら美しい輝きを放つカトラリーは、今回のドラマ内で主役の料理の雰囲気を邪魔せず、しっかりとした存在感がある、まさに名脇役です。

燕のカトラリー製造が始まったのは、明治44（1911）年。以来、100年を超える歴史の中で培われた技術力、デザイン力で食卓を彩る様々なカトラリーを生み出し続けています。

しかし、そんな長い歴史を持ち、現在も国内シェア90％以上を誇る燕のカトラリー業界も、近年の円高傾向や、安価な海外製品が台頭する中で、今後も現在の状態を維持できるとは限りません。

そこで、燕市製のカトラリーの魅力を世界に発信し、カトラリー業界の更なる飛躍を目指し、燕を代表する新たなカトラリーを開発することとしました。2018年7月、市内メーカーから新たにデザインを募集。

10月にはトップアスリートや飲食提供業務関係者、美術系大学の教授や学生など130名を超える皆さんから審査いただき、2019年2月、応募デザイン10作品の中から、1つの美しいデザインが選ばれました。

｢NIPPON｣をテーマにしたデザインは、表面には、朱鷺(とき)（学名Nipponia nippon）が真っ直ぐに飛翔する様を、裏面には、日本を代表する花・桜を豪華に配置し、着物の奥襟のように見えないところでのおしゃれを楽しむ日本人の「粋」を表現することで、日本の美意識を真っ直ぐに伝えます。 

日本で主に使われているサイズは「デザートサイズ」と呼ばれるものですが、世界では主に「テーブルサイズ」というひとまわり大きなサイズが使われています。

この新たなカトラリーは、世界中の人に使ってもらうことを想定しつつ、日本人をはじめ、体格や性別など、様々な人が使うことを配慮し、テーブルとデザートの中間のサイズとなっています。

また、スプーンは日本人や小柄な方の口にも入りやすいよう頭の幅を狭くしつつ、スープがすくいやすいよう奥を深くし、フォークは口から抜けやすいようカーブの角度を工夫するなど、形状にも細かい配慮とこだわりが詰まっています。

いよいよ2020年。産地を代表する新たな逸品として｢燕のおもてなし｣を世界へ発信します！

燕三条ものづくりメッセは、燕三条地域の様々な加工技術を有する多くの企業と、当地域に関連する技術を持つ企業が一堂に会して広く技術をPRし、例年、数多くの商談が行われる展示会です。今年は、日本金属洋食器工業組合から3社が参加します。

10月6日（土）に新潟で、10月7日（日）に東京で『レギュラー・クラス』と『ソムリエ・クラス』の「カトラリー検定」を開催しました。

今年もカトラリーメーカーや商社、銀行など地域産業にかかわる多くの企業の方から参加をいただきました。

新潟会場は、燕三条地場産業振興センター リサーチコア6F研修室で46名が参加、東京会場は、表参道新潟館 ネスパスを会場に12名が参加されました。

カトラリー検定は、新潟県燕市の地場産品である金属洋食器（カトラリー）の知識を深め、カトラリーの魅力を知り、食事を楽しんでいただくことを目的に実施しています。

参加された方が、友達や家族にカトラリーの魅力を広めることで、燕のカトラリーをより多くの人に知っていただければと思います。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

株式会社フジノス 『FD STYLEステンレス鍋』が、この度2018年度グッドデザイン賞（主催 : 公益財団法人日本デザイン振興会）を受賞しました。

燕市と三条市には、金属加工や金型製作、プラスチック加工、木工等様々な分野の製造業者やメーカーが、2,000社以上が立地しています。それらをバイヤーなどとマッチングさせる『燕三条トレードショウ2018』に今年は、日本金属洋食器工業組合から17社が参加します。