トピックス
【イベント】レシピを楽しむ! シーズンフードレシピイベント開催!
地域生活者が参加する野菜ソムリエと料理を楽しむワークショップ型イベント「シーズンフードレシピ」では、旬の野菜を素材にプロのレシピで調理することで豊かな食卓を提案します。
今回は、季節問わずに活躍する『にんじん』ですが、実はにんじんの旬は春♪いつもなんとなく使っているにんじんを、メイン料理に！明日から使える、旬を味わう美味しいメニューを作ります！
『2018年7月に新工場操業開始。さらに品質向上を目指します』───株式会社トーダイ
株式会社トーダイさんの燕市杉名新工場を見学させていただきました。
トーダイさんは、Todaiブランド オリジナルカトラリー＆テーブルウェアの製造販売、PP Rattanオリジナルバスケットシリーズ、ハンドメイドグラスウェア、業務用厨房用品・卓上用品の販売など幅広く営業活動を行っています。
『金属洋食器の街から時代のニーズに応える製品づくりを目指します』───㈲片力商事
㈲片力商事は1980年4月、金属洋食器研磨工場としてスタートしました。
現在は、金属洋食器製造販売、厨房用品製造販売、介護・介助用品・製造販売、雑貨卸販売、ギフト用品卸販売などさまざまな金属製品を製造販売しております。さらに、カトラリー製品を中心としたネットショップの運営も行っています
「燕三条ものづくりメッセ2018」に組合員が出展します。
燕三条ものづくりメッセは、燕三条地域の様々な加工技術を有する多くの企業と、当地域に関連する技術を持つ企業が一堂に会して広く技術をPRし、例年、数多くの商談が行われる展示会です。今年は、日本金属洋食器工業組合から3社が参加します。
【第8回カトラリー検定】を開催しました。
10月6日（土）に新潟で、10月7日（日）に東京で『レギュラー・クラス』と『ソムリエ・クラス』の「カトラリー検定」を開催しました。
今年もカトラリーメーカーや商社、銀行など地域産業にかかわる多くの企業の方から参加をいただきました。
新潟会場は、燕三条地場産業振興センター リサーチコア6F研修室で46名が参加、東京会場は、表参道新潟館 ネスパスを会場に12名が参加されました。
カトラリー検定は、新潟県燕市の地場産品である金属洋食器（カトラリー）の知識を深め、カトラリーの魅力を知り、食事を楽しんでいただくことを目的に実施しています。
参加された方が、友達や家族にカトラリーの魅力を広めることで、燕のカトラリーをより多くの人に知っていただければと思います。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
株式会社フジノス FD STYLEステンレス鍋が「2018年度グッドデザイン賞」を受賞
株式会社フジノス 『FD STYLEステンレス鍋』が、この度2018年度グッドデザイン賞（主催 : 公益財団法人日本デザイン振興会）を受賞しました。
「燕三条トレードショウ2018」に組合員が出展します。
燕市と三条市には、金属加工や金型製作、プラスチック加工、木工等様々な分野の製造業者やメーカーが、2,000社以上が立地しています。それらをバイヤーなどとマッチングさせる『燕三条トレードショウ2018』に今年は、日本金属洋食器工業組合から17社が参加します。
「燕三条 工場の祭典 2018」に組合員が参加します。
6回目を迎える『燕三条 工場の祭典』では、「開け、KOUBA! この秋、燕三条の真髄を体感する」をテーマに、燕三条のものづくり・製造技術の奥深さを体感できます。普段は一般公開されていない数多くのKOUBAの扉が開かれ、見学や体験をすることができます。
今年も、日本金属洋食器工業組合員8社が参加します。
東京・表参道新潟館ネスパスで、燕の洋食器即売会を開催します。
世界中で愛されている新潟県燕市の洋食器。その品質の高さ・美しさを、実際に手にとって感じてください。
各種カトラリー、調理器具、銅製品など多彩な商品をご用意します。また、毎年ご好評いただいている「下取りセール」も実施します。
【第8回 カトラリー検定】を開催いたします。
日本金属洋食器工業組合では、2018年10月6日、7日の2日間、新潟と東京の2会場で『レギュラー・クラス』と『ソムリエ・クラス』の「カトラリー検定」を開催いたします。
【燕市のふるさと納税】千利休の美意識を伝えるブラックチタンコーティングを施したカトラリー
ふるさと納税のカトラリー選びで悩んでいませんか?
燕市の「ふるさと納税」には、たくさんのカトラリーが並んでいます。
今回は、千利休の美意識を伝えるブラックチタンコーティングのカトラリーです。
東京「日本橋」ブリッジにいがたで「燕製品 －大即売会－」を開催します!
燕の金属洋食器（カトラリー）は100年以上の歴史があり、その生産量は全国の95％以上です。
今回は、カトラリーのほかキッチンツールなどの金属製品も産地ならではの直売特別価格にて販売いたします。
この機会に、高いクオリティを誇る「燕製品」を手に取りお確かめください。
■ 開催日時 : 2018年
7月19日（木）正午～PM6:00
7月20日（金）AM10:00～PM6:00
7月21日（土）AM10:00～PM4:00
■ 会 場 : ブリッジにいがた
東京都中央区日本橋室町１-６-５
だいし東京ビル１-２Ｆ（東京日本橋三越前）
■ 主 催 : 日本金属洋食器工業組合
【イベント】調理機器メーカー主催の料理教室、好評により第２弾開催!
地域生活者が参加する野菜ソムリエと料理を楽しむワークショップ型イベント「シーズンフードレシピ」では、旬の野菜を素材にプロのレシピで調理することで豊かな食卓を提案します。
前回のイベントでは参加者が野菜とレシピの関係に興味を示したことから、シーズンフードとなる夏野菜に関するリサーチを行い、結果一位の「ズッキーニ」を食材としたイベントを開催することになりました。
【イベント】調理機器メーカー主催の料理教室を開催!
調理機器メーカーである株式会社フジノスは、女性×鍋・フライパンから生まれる料理で楽しい時間を生み出す「Pan'sy（パンジー）」を今年4月に立ち上げました。食を楽しむ女性が増えている中、食材を中心に毎日の料理が楽しくなるようなレシピを発信する料理教室を開催します。
TRIO、KAY BOJESEN、ICHIを手がける（株）大泉物産が、『Interior Lifestyle Tokyo』インテリア ライフスタイル に出展します。
カトラリーブランド、TRIO（トリオ）、KAY BOJESEN（カイ・ボイスン）、ICHI（イチ）の展示に加え、今回新たに立ち上げたオリジナルブランド「OH!」から、新アイテムの発表を行います。
- 日時 : 5月30日（水）〜6月1日（金）10:00 – 18:00 （最終日は 16:30まで）
- 会場 : 東京ビッグサイト（東京国際展示場） 西 2 ホール／D-02
- 主催 : メッセフランクフルト ジャパン（株）
- 入場料 : 2,000円 ※招待状持参者およびWeb来場事前登録者は無料
- HP : http://www.interior-lifestyle.com
【ふるさと納税】人気IT企業の社員食堂にも採用された食卓のイメージを変えるカトラリー
ふるさと納税のカトラリー選びで悩んでいませんか?
燕市の「ふるさと納税」には、たくさんのカトラリーが並んでいます。
今回は、食卓のイメージを変えるカトラリーをご紹介します。
【ふるさと納税】使い込むことで風合いが増す、高貴な洋白銀器のペアカトラリーセット!
ふるさと納税のカトラリー選びで悩んでいませんか?
燕市の「ふるさと納税」には、たくさんのカトラリーが並んでいます。
今回は、本格的な洋白銀器のカトラリーをご紹介します。
【ふるさと納税】日本を代表するプロダクトデザイナー『柳宗理』のカトラリー
ふるさと納税のカトラリー選びで悩んでいませんか?
燕市の「ふるさと納税」には、たくさんのカトラリーが並んでいます。
今回は、『柳宗理』の人気カトラリーをご紹介します。
【ふるさと納税】創業大正12年の技術と技で仕上げた最高級 洋白銀器カトラリー
ふるさと納税のカトラリー選びで悩んでいませんか?
燕市の「ふるさと納税」には、たくさんのカトラリーが並んでいます。
今回は、本格的なカトラリーセットをご紹介します。
【ふるさと納税】5つのグッドデザイン受賞カトラリーをコレクションした特別なセット!
ふるさと納税のカトラリー選びで悩んでいませんか?
燕市の「ふるさと納税」には、たくさんのカトラリーが並んでいます。
今回ご紹介するのは、グッドデザインを受賞したティースプーンとケーキフォークを集めた特別なコレクション。
山崎金属工業株式会社のカレー賢人『サクー』が、ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2018年、優秀賞（関東経済産業局長賞）を受賞しました。
「カレーを食す際、まず思い浮かべる道具は何だろう？」とふとした疑問からスタートしたプロジェクト。カレーを愛する人からの声を商品開発に活かそうと、カレーの聖地で有名な東京神田の神保町界隈で、カレー専門店へ飛び込みで伺い意見を聞いて開発したカレー専用スプーン カレー賢人『サクー』。
試作段階で市場調査を行った際、予想を大きく超えた人気ぶりで開発が決定し、まさに食べ手の願いを叶えたスプーンが、ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2018年で、優秀賞（関東経済産業局長賞）受賞しました。
カレー賢人『サクー』の特長
- スプーンの先端はへら状の具材の切り分け機能
- ルゥを口に流しやすくするため皿部を非対称に
- 平らな先端部でキャッチ力UP。ルゥの飛び跳ねを防止
- 接触面はより細心の注意を払って磨き上げ
- 試行錯誤を重ねたベストサイズ（長いハンドルと小さいヘッド）
組合員の従業員を対象とした『第2回ナイフ技能継承事業』開催!
2018年3月12日(月)・13日(火)の2日間、日本金属洋食器工業組合では後継者の育成を目的として、研修生を募集して『ナイフ技能継承事業』を開催しました。講師に有限会社 永井研磨材料店の永井社長から学科及・実務研修を行い、7社13名が参加しました。
燕市のふるさと納税の返礼品に日本金属洋食器工業組合員のカトラリーが選ばれています。
金属洋食器のカテゴリーで、8千円から18万円まで幅広い寄附額をお選びいただくと、各社自慢のカトラリーが贈られます。
寄附されたお金は燕市の地域振興に使われます。
使い道のご指定もいただけます。
燕製の「選べるカトラリー」サービスがホテル椿山荘東京で実施されます。
「選べるカトラリー」サービスは、燕市が2020年の東京オリンピック・パラリンピックを契機に首都圏に集まる国内外のVIPを対象に燕産地製品の魅力や技術の高さをPRするために企画されました。燕製の高級カトラリーの中からお好きなものを選んでいただき、お食事とともにカトラリーを楽しんでいただくサービスです。
プライベートテーブルマナーレッスン＆美食〔洋食マナー編〕
■開催日 : 2月1日（木）〜3月23日（金）※平日限定
■会場 : ホテル椿山荘東京（東京都文京区）イタリア料理「イル・テアトロ」
■料金 : お一人様 15,000円（個室料・消費税・サービス料込み）※詳細はホテル椿山荘東京ホームページをご覧ください。
■選べるカトラリー : 月桂樹（燕物産）、ビザンティン（山崎金属工業）、ゼウス（サクライ）、ICHI（大泉物産）、ノーベルデザイン（山崎金属工業）
■企画 : 燕市
今回の「選べるカトラリー」に使用されるカトラリーは、次の5種類です。
いずれも、組合員自慢の高級カトラリーです。
燕製のグッドデザイン賞受賞カトラリーをご覧いただけます。
新潟県燕市にある燕市産業資料館にて「グッドデザイン賞 〜燕編〜」が開催中です。
1966年から燕市の企業が受賞した製品をご覧いただけます。
その中には、組合員のカトラリーも多く含まれています。
燕製のグッドデザイン賞受製品が一堂に会する滅多にない機会ですので、ぜひご覧ください。
日 時：2018年1月6日（土）〜28日（日）
午前9時～午後4時30分
（入館は閉館の30分前まで）
休館日：月曜日（祝休日の場合は翌日）
祝日の翌日
会 場：燕市産業資料館
〒959-1263 新潟県燕市大曲4330-1
電 話：0256-63-7666
日本金属洋食器工業組合が国体の参加賞バッジを製作しました。
国体は1946年から毎年開催されている伝統あるスポーツの祭典です。夏の本大会と、冬のスケート＆アイスホッケー競技会・スキー競技会に分かれていて、毎年各都道府県が持ち回りで開催しています。
今年のスキー競技会が新潟県妙高市で開催されることから、大会の参加賞としてバッジの製作を新潟県から依頼されました。
バッジには、妙高外輪山に現れる雪形「はね馬」が、前脚を上げ、駆け出そうとする勇姿が描かれており、大会の躍動感と力強さを表現しています。
参加された選手の皆さまが、このバッジを見て国体の様子を思い出してくれるきっかけになってくれると嬉しいです。
日本金属洋食器工業組合は「第1回 国際 テーブル＆キッチンウェア EXPO春」に出展します。
日 時：2018年1月24日（水）〜26日（金）
10時〜18時（26日は17時まで）
会 場：幕張メッセ
〒261-8550 千葉市美浜区中瀬2-1
ブース：3-36
共同出展社：㈱アサヒ
㈱岡部洋食器製作所
燕物産㈱
高桑金属㈱
ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2018作品募集中
このコンクールは、金属製品や金属ハウスウェア、新分野開発製品の製造・販売にかかわる方を対象に、優れたデザインを評価・推奨することで燕市の産業振興に寄与すべく創設されたコンクールです。
【第7回カトラリー検定】を開催しました。
10月7日（土）・8日（日）に新潟・東京の2会場で『レギュラー・クラス』と『ソムリエ・クラス』の「カトラリー検定」を開催しました。
今年もカトラリーメーカーや行政、銀行など地域産業にかかわる多くの企業の方から参加をいただきました。
新潟は、燕三条地場産業振興センター メッセピア5F総合研修室①を会場に、昨年より多い60名が参加しました。
東京は、ツインバード工業株式会社 東京支社3F ツインバード日本橋ゲートオフィスを会場に、7名が参加されました。
カトラリー検定は、新潟県燕市の地場産品である金属洋食器（カトラリー）の知識を深め、カトラリーの魅力を知り、食事を楽しんでいただくことを目的に実施しています。
参加された方が、友達や家族にカトラリーの魅力を広めることで、燕のカトラリーをより多くの人に知っていただければと思います。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
【第7回 カトラリー検定】を開催いたします。
日本金属洋食器工業組合では、10月7日、8日の2日間、新潟と東京の2会場で『レギュラー・クラス』と『ソムリエ・クラス』の「カトラリー検定」を開催いたします。
カトラリー検定 実施概要
“TWINBIRD×燕三条 夏フェス。2017”今年も開催!!
コンセプトは、 「燕三条にふれて、食べて、体験する夏」!! 燕三条地域のみなさまと共に成長・発展する「共存共栄」を目指す「TWINBIRD×燕三条 夏フェス。2017」をツインバード 新潟本社で今年も開催いたします!
7月12日は7.12（ナイフ）洋食器の日です。
日本金属洋食器工業組合の池田です。
新潟県が世界に誇る産業と言えば、燕の金属洋食器。日本国内で生産されるスプーンやフォーク、ナイフなどのカトラリーの95%が燕市で生産されています。
そこで、カトラリーの代表的な食器具のナイフから、712（ナ・イ・フ）7月12日が、「洋食器の日」として日本金属洋食器工業組合として2003年に制定させていただきました。
燕市のご協力をいただきまして毎年「給食&食育だより」（燕市西部学校給食センター発行）に「洋食器の日」の掲載とスプーン献立を出していただいております。今回は、「コーンピラフ」や「コンソメスープ」などを燕産の給食用スプーンでたべていただきます。ご協力感謝いたします。
さらに、BSNラジオ7月12日（水）朝7時半、独占ごきげんアワー内、歌のない歌謡曲のコーナーでもご紹介いただけることになりました。
ナイフ、
7月12日
とおぼえてくださいね。
日本橋「ブリッジにいがた」で開催される「燕製品」大即売会に出店します!
新潟県燕市は金属洋食器（カトラリー）産地として は100年以上の歴史があり、その生産量は全国の95%以上です。
今回は、カトラリーのほかキッチンツールなどの金属製品も産地ならではの直売特別価格にて販売いたします。
この機会に、ものづくりを誇る「新潟県燕製品」をお確かめください。
（株）トーダイが“ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2017”のグランプリを受賞しました。
新潟県燕市テーブルウェア製造販売、株式会社トーダイのオリジナルカトラリー「ソフィーシリーズ XM-7」が、ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2017の“グランプリ 経済産業大臣賞”を受賞しました。
第６回カトラリー検定合格者 受験番号発表!
レギュラー・クラス合格者受験番号一覧
〈新潟会場合格者36名〉
新潟Ｒ－００１ 新潟Ｒ－０１２ 新潟Ｒ－０２２ 新潟Ｒ－０３２
新潟Ｒ－００２ 新潟Ｒ－０１３ 新潟Ｒ－０２３ 新潟Ｒ－０３３
新潟Ｒ－００４ 新潟Ｒ－０１４ 新潟Ｒ－０２４ 新潟Ｒ－０３４
新潟Ｒ－００５ 新潟Ｒ－０１５ 新潟Ｒ－０２５ 新潟Ｒ－０３５
新潟Ｒ－００６ 新潟Ｒ－０１６ 新潟Ｒ－０２６ 新潟Ｒ－０３６
新潟Ｒ－００７ 新潟Ｒ－０１７ 新潟Ｒ－０２７ 新潟Ｒ－０３７
新潟Ｒ－００８ 新潟Ｒ－０１８ 新潟Ｒ－０２８
新潟Ｒ－００９ 新潟Ｒ－０１９ 新潟Ｒ－０２９
新潟Ｒ－０１０ 新潟Ｒ－０２０ 新潟Ｒ－０３０
新潟Ｒ－０１１ 新潟Ｒ－０２１ 新潟Ｒ－０３１
〈東京会場合格者12名〉
東京Ｒ－００１ 東京Ｒ－００３ 東京Ｒ－００５
東京Ｒ－００２ 東京Ｒ－００４ 東京Ｒ－００６
東京Ｒ－００７ 東京Ｒ－００８ 東京Ｒ－００９
東京Ｒ－０１０ 東京Ｒ－０１１ 東京Ｒ－０１２
ソムリエ・クラス合格者受験番号一覧
新潟会場合格者２名
新潟Ｓ－００１
新潟Ｓ－００２